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國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳麵線添福壽一求吉利 ,主要在於它的特殊製作過程, 慢火熬煮超過3個小時,加上獨特配方所滷出的豬腳:色澤紅潤、而不油膩、香Q可口、入口即化,膠質豐富、滑嫩爽口、醇香甘甜、香氣濃郁、老少咸宜。使它有別於其他地方所產製的豬腳,豬腳吃起來,皮、肉、筋,軟爛中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。

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